日本的企業関係の生きた見本（「築地」その2）
築地の取引ネットワークは、上下左右に結ばれる市場のさまざまな関係性に支えられています。かつての縦の“ケイレツ”と横の同業者組合が織り成す日本産業界の特徴的サンプルが生きたまま現存しているかのようです。
by ミール研究所 
2007年08月 記事一覧
テオドル・ベスター著「築地」
築地魚河岸のことを一般の人が理解するために適した書籍といえるでしょう。公式の資料や説明書では埋もれてしまって見えない、中央卸売市場の日常やシステムについて、実に読みやすく書かれています。経済だけでなく文化的側面からの考察が役立ちます。
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